La Carte – Le Perray-en-Yvelines
| Nos formules du Midi Uniquement du lundi au Vendredi - Hors jours fériés |
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|---|---|
| Formule Entrée, plat ou Plat, déssert Salade de gésiers ou Entrée du jour |
17,50€ |
| Plat du jour Poisson du moment ou Plat du jour |
13,50€ |
| Formule Entrée, plat et déssert Duo de fromages et son Mesclun ou Ananas frais ou Dessert du jour |
19,50€ |
| Menu Enfant Pour les -12 ans |
12,50€ |
| Poisson, légumes & riz ou Steak haché (Aubrac) frites ou aligot ... Fruit ou Glace vanille ou chocolat |
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| Les Entrées | |
|---|---|
| Tataki de veau au jus de passion | 9€ |
| Foie gras mi-cuit de canard et sa confiture de figues | 16.90€ |
| Oeuf mollet à la crème de chou-fleur, chips de lard | 8.90€ |
| Saumon à l'aneth (fabriqué par nos soins) | 9.90€ |
| Planche de charcuterie Aveyronnaise de Julu Conquet | 12.90€ |
| Salade Bozoulaise (foie gras de canard, salade, gesiers, Jaguiole) | 17.90€ |
| Les Viandes Aveyronnaises | |
| Filet de bœuf d'Aubrac. Aligot et son velouté de morilles | 26.90€ |
| Tripoux Naucellois Charles Savy et pommes vapeur | 16€ |
| Saucisse Aveyronnaise au couteau et son Aligot | 17.90€ |
| Burger de bœuf Aveyronnais (foie gras, jambon de pays, laguiole) | 18.90€ |
| Tartare de boeuf traditionnel. frites, salade | 18€ |
| Ris de veau. petits légumes et ses pommes grenailles | 23€ |
| Onglet de veau à la duxelles de shiitake | 19€ |
| Les Poissons | |
| Filet de Dorade royale poele | 25€ |
| Saint-Jacques snackées, déglacées au Noilly Prat | 26€ |
| Le Plateau de Fromages | |
| St-Nectaire de J.P. Conquet de Pierrefitte. Laguiole. Tome de brebis -la marmotte. Chèvre de l'artoire | 9.90€ |
| Les Desserts | |
| Pascade Aveyronnaise et sa boule Caramel | 9.90€ |
| Crème brûlée traditionnelle | 9.90€ |
| Café ou the surprise? | 9.90€ |
| Crumble de poire revisité | 8€ |
| Choux craquelin, glace vanille au velouté de chocolat | 9€ |
| Colonel ou Normandie | 9€ |
| Dessert du moment | 7.90€ |
| Viande France race d'Aubrac (prix TTC. Au Kg) | |
|---|---|
| Filet de Boeuf | 55.50€ |
| Entrecôte | 42.50€ |
| Pavé de veau | 29€ |
| lot de 2 steaks hachés | 7.50€ |
| Saucisse fraîche | 16.50€ |
| Tripoux (les 8 pieces) | 15.60€ |
| Charcuterie Aveyronnaise (prix IIC. au Kg) | |
| Saucisson | 28.50€ |
| Saucisse sèche | 24.90€ |
| Fricandeau | 16.50€ |
| Jambon de Pays | 29.50€ |
| Foie Gras de Canard | 120€ |
| Aligot | 14.50€ |
| laguiole | 23.50€ |
| Saint-nectaire Fermier | 28€ |
| Tome de brebis "la Marotte" | 29.50€ |
| Nos apéritifs LILLET | |
|---|---|
| Kir Vendômois 8cl Crème de grlotte, vin rosé |
3.90€ |
| Kir cépage Sauvignon 8cl Pêche, cassis mure, framboise |
3.90€ |
| Kir Royal 10cl Crémant de Bourgogne AOP |
8.00€ |
| Coupe de Champagne 12cl | 9.50€ |
| Ricard, Pastis, Casanis 2cl | 4.50€ |
| Ratafia, Gentiane, Porto 6cl | 4.50€ |
| Lillet blanc, Lillet rosé 6cl | 5.80€ |
| Cocktail Lillet rosé Tonic 15cl | 9.50€ |
| Martini blanc ou rouge 6cl | 5.00€ |
| Américano "maison" 12cl | 9.50€ |
| Vodka, Gin 6cl | 6.00€ |
| Nos Whiskies | |
|---|---|
| Clan Campbell, J&B 5cl | 6.50€ |
| Tennessee Jack Daniel's & Jameson 4cl | 7.50€ |
| Chivas Regal 12 ans, Glengrant 4cl | 7.50€ |
| Bourbon "Four Roses" 4cl | 7.50€ |
| Lee Whichy d'Ecosse | |
| Glenkinchie single malt 4cl | 10.00€ |
| Lagavulin single malt 4cl | 10.00€ |
| Oban single malt 4cl | 10.00€ |
| Cragganmore single malt 4cl | 10.00€ |
| Talisker single malt 4cl | 10.00€ |
| Dalwhinnie single malt 4cl | 10.00€ |
| Distellerie Laurens Bio 12 Aveyron | |
| Wisky Red Leon Bio 4cl | 10.00€ |
| Wisky Bleu Leon Bio 4cl | 10.00€ |
| Gin Mandras 4cl | 7.00€ |
| Vodka BABARONHA 4cl | 7.00€ |
| Nos bières (Pression) | |
|---|---|
| Heineken 25cl | 4.20€ |
| Affligem 25cl | 4.60€ |
| Nos bières (Bouteille) | |
| Heineken ss Alcool 33cl | 3.90€ |
| VOLCELEST Blonde 5.7° Orgine France Brasseur du PERRAY 33cl |
5.80€ |
| Super Bock 25cl | 3.80€ |
| Nos digestifs | |
|---|---|
| Poire Williams du pays de Marcillac 4cl | 6.50€ |
| Cognac V.S.O.P Very Superior Old Pale 4cl | 6.50€ |
| Marc de Marcillac Laurens 4cl | 6.50€ |
| Prune Laurens, Prune de Souillac 4cl | 6.50€ |
| Calvados Pays d'Auge AOP 4cl | 6.50€ |
| Get 27. Get 31, Le Birou 6cl | 5.80€ |
| Cointreau, Marie Brizard 4cl | 5.80€ |
| Grand Marnier ou Limoncello 4cl | 5.80€ |
| Nos boissons sans alcool | |
| Cocktail de jus de fruits 25cl | 6.00€ |
| Jus de fruits Pago ou Vittel 20cl Orange, pamplemousse, tomate, Anannas, A.C.E |
4.00€ |
| Perrier 33cl & limonade 25cl | 3.90€ |
| Schweppes Agrum. & TONIC 25cl | 3.90€ |
| Orangina & Ice tea 25cl | 3.90€ |
| Coca-Colas 25cl | 3.90€ |
| Nos Eaux Evian BADOIT | |||
|---|---|---|---|
| Evian | 50cl : 3.90€ | 100cl : 5.20€ | |
| Badoit 50cl | 50cl : 3.90€ | 100cl : 5.80€ | |
| Chateldon 75cl | 6.20€ | ||
| Nos boissons chaudes | |||
| Café Segafredo Zanetti, Décaféiné | 2.60€ | ||
| Cappuccino | 3.80€ | ||
| Thés & Infusions Brodies 1867 |
2.80€ | ||
| Café Grand-Marnier Café, Grand-Mamier, chantilly |
6.00€ | ||
| Vins au verre | ||
|---|---|---|
| Cheval Quancard 2020 MPR Bordeaux | 5.20€ | |
| Galliac AOP 2019. Augustin blanc Doux | 7.00€ | |
| CÔTES DU RHÔNE-VILLAGES AOP-Grande Réserve Cairanne | 5.20€ | |
| Chardonnay Pays d'oc « Pardons & Fils » IGP | 5.20€ | |
| MARCILLAC LAURENS IGP Le N°12/75 Sauvignon Blanc | 5.20€ | |
| MARCILLAC LAURENS IGP 2020 Frisson Rosé | 5.20€ | |
| Nos Pickets | ||
| CUVÉE << BISTRO AVEYRONNAIS» Vin de table français 13° Maison Pardons & Fils |
25cl : 4.90€ | 50cl : 8.50€ |
| CUVÉE « BISTRO AVEYRONNAIS». Vin de table français 13°Maison Pardons & Fils |
25cl : 4.90€ | 50cl : 8.50€ |
| ALSACE AOP EDELLZWICKER-KUENTZ-BAS | 25cl : 6.90€ | 50cl : 11.90€ |
| Champagne & Crémant | ||
| Crémant de Bourgogne AOP Méthode Traditionnelle Pardons & FILS Belle complexité pour ce Crémant aux fines bulles élégantes |
25.00€ | |
| CHAMPAGNE Malard Execellence ROSÉ AOP issus des 43 villages classés 1er cru 90% pinot noir, 10% chardonnay |
58.00€ | |
| CHAMPAGNE AOP R de Ruinart Brut | 89.00€ | |
| CHAMPAGNE AOP Blanc de Blanc Ruinart | 140.00€ | |
| CHAMPAGNE AOP Malard Execellence issus des 43 villages classés 1er cru à AY grand cru cote des blanc 60% pinot noir, 40% chardonnay |
24.00€ | 48.00€ |
| CHAMPAGNE AOP Malard Blanc de Blanc | 60.00€ | |
| CHAMPAGNE AOP.Cristal Roederer Brut Millésimé Champagne de plaisir pur, délicat et puissant à la fois tout en subtilité et précision |
285.00€ | |
| Vine Blancs | ||
| Maison Laurens Le N°12/75 VDF Sauvignon Blanc | 16.00€ | |
| PAYS D'OC IGP Chardonnay - Pardon & Fils | 17.00€ | |
| SAINT-VÉRAN AOP Domaine du Paradis Frais et fruité, excellent en apéntif |
35,5cl : 14.00€ | 75cl : 25.00€ |
| Galliac AOP 2019.Augustin blanc doux idéal en apéritif, acompagné de foie Gras & Roquefort ou dessert au chocolat |
12cl : 7.00€ | 19.00€ |
| Chablis 1er Cru côte de lechet 2020 Dom. Fourrey certi HVE3 | 39.00€ | |
| Vins rosés | |||
|---|---|---|---|
| Comme un dimanche sous un cerisier Laurens vin de France | 16.00€ | ||
| MARCILLAC AOP DOMAINE LAURENS << Cuvée Eglantine » | 17.00€ | ||
| CÔTES DE PROVENCE AOP Les Hauts de Master Equilibré et gourmand avec de beaux arômes de fruits frais |
37,5cl : 11.50€ | 75cl : 23.00€ | |
| COTE DU RHONE « Parallèle 45 » Jaboulet Ainé Bio 2019 | 18.00€ | ||
| COTE DE PROVENCE AOP Equinoxe Domaine la Maionette 2020 | 34.00€ | ||
| Vins rouges Les Vins de Loire | |||
| SAINT-NICOLAS DE BOURGUEIL AOP. Les Rouillères - Frederic Mabileau De la fraicheur, du plaisir, un vin qui se veut simple et pur |
37,5cl : 14.00€ | 75cl : 26.00€ | |
| SAUMUR-CHAMPIGNY AOP Domaine des Roches Neuves - Thierry. Germain |
37,5cl : 15.50€ | 75cl : 27.00€ | |
| Les Vine du Sud-Ouest | |||
| Comme un dimanche sous un cerisier IGP Aveyron Maison LAURENS cépage Mansois | 15.00€ | ||
| CAHORS AOP Château CANTELAUZE-MEZY 2015 « N°2 Bio | 19.00€ | ||
| MARCILLAC AOP MAISON LAURENS « Cuvée de Flars » | 25.00€ | ||
| CAHORS AOP Château CANTELAUZE-MEZY Bio 2015 | 35.00€ | ||
| Lee Vins de Beaujolais | |||
| COTEAUX DU LYONNAIS AOP Pardons & fils la chevalières Savoureux et plein de gourmandise, où le fruit se croque sur des tannins souples |
18.00€ | ||
| BROUILLY AOP PARDONS & FILS DOMAINE LE TAVIAN » Médaillé d'or international Challenge Gilbert & Gaillard Savoureuse présence frullée en bouche avec des tannins fins |
37,5cl : 14.00€ | 75cl : 25.00€ | |
| JULIENAS << DOMAINE LES MOUILLES >>AOP PARDONS & FILS | 37,5cl : 13.00€ | 75cl : 24.50€ | |
| Les Vine de la Vallée du Rhine | |||
| CÔTES DU RHÔNE VILLAGES AOP La Réserve - Camille Cayran Charmeur et équilibré avec de beaux aromes de fruits et une pointe épicée |
19.00€ | ||
| PARALLELLE 45 BIO 2018 Paul Jaboulet Ainé | 24.00€ | ||
| Croze Hermitage << Les Marinets Pardons & fils | 35.00€ | ||
| SAINT-JOSEPH AOP Le Grand Pompée - Jaboulet-Aîné Hamonieux et franc, avec des tannins ronds et une finale sur des notes de réglisse |
42.00€ | ||
| Les Vies de Bourgogne | ||
|---|---|---|
| BOURGOGNE AOP Pinot Noir Vieilles Vignes - Château de Santenay Philippe le Hardi La finesse et l'élégance de la Bourgogne sont icl réunis |
39.00€ | |
| MERCUREY 1ER CRU AOP Clos Tonnerre - Michel Juillot La finesse et l'élégance de la Bourgogne sont ici réunis |
48.00€ | |
| Bourgogne Renommée AOC "Maison remoissenet & fils" | 37,5cl : 16.00€ | 75cl : 31.00€ |
| Les Vies de Bordeaus | ||
| Cheval Quancard 2020 MRP Bordeaux AOC | 18.50€ | |
| CHÂTEAU MOULIN DE BLANCHON 2016 Magnum Haut-Médoc AOP Cru Bourgeois Equilibré au style classique, associant fruits rouges épices et tannins souples |
37,5cl : 45.00€ | 75cl : 31.00€ |
| CHÂTEAU VIEUX FAURIE 2014 Saint-Emilion AOP Généreux, souple et chaleureux aux tannins doux et élégants |
41.00€ | |
| Les Vins d'Exception | |
|---|---|
| CHÂTEAU SAINT PIERRE 2014 (Prehel de Lavaux.) Pomerol AOP Un bouquet fin et beaucoup de densité en bouche |
66.00€ |
| CHÂTEAU CHAUVIN 2015 Saint-Emilion AOP Grand Cru Classé Sylvie Cazes Tout en longueur, suave et tendre aux tannins fins mêlés de fruits, c'est une véritable réussite |
90.00€ |
| CHÂTEAU LA LAGUNE 2007 Haut-Médoc AOP 3ème Cru Classé Tout en longueur, suave et tendre aux tannins fins mêlés de fruits, c'est une véritable réussite |
200.00€ |
| CHÂTEAU PHÉLAN-SÉGUR 2009 Saint-Estèphe Cru Bourgeois AOP Un classique très raffiné, puissant, charnu et frais |
138.00€ |
| CHÂTEAU LA TOUR DE BY 2016 Médoc Cru Bourgeois AOP Un millésime particulièrement réussi, il est souple aux tannins bien murs et à la finale savoureuse |
55.00€ |
| CHÂTEAU MOULIN RICHE 2009 Saint-Julien AOP ...MAGNUM 1,5L Un grand classique au goût chamu avec une belle finesse et une finale longue et élégante |
160.00€ |
